我國(guó)是畜産品生(shēng)産大(dà)國(guó)，但(dàn)是出口量占畜産品總量的比例很小。在國(guó)際畜産品貿易中，我國(guó)的畜産品價格低于國(guó)際市場價格30%～60%，這是因爲一些發達國(guó)家的“綠色壁壘”限制了我國(guó)的畜産品走出國(guó)門(mén)。因此，在今後的畜牧業生(shēng)産中，如(rú)何推動我國(guó)畜産品與國(guó)際接軌是需要解決的問題。飼料品質對畜産品質量有很大(dà)影(yǐng)響，我們有必要加強對飼料的認識，合理(lǐ)地選用飼料，生(shēng)産出既無公害又能滿足人(rén)們營養需要的動物産品，同時有利于進一步提高養殖業的經濟效益。

        一、飼料的品質問題

        飼料是動物的食物，是人(rén)們的間接食品，是大(dà)力發展畜牧業的基礎。在養殖業成本中，飼料成本占總成本的70%以上。飼料的品質決定畜産品的質量。畜産品的質量問題可(kě)以從(cóng)飼料品質的檢測中找出原因，相(xiàng)反，飼料的品質問題也經常在畜産品的質量檢驗中暴露出來(lái)。當前，市場上飼料的質量品質問題主要表現爲以下幾個方面。

         1.飼料中違禁藥物問題。個别飼料生(shēng)産企業和養殖企業爲了獲得(de)高額利益，在飼料中添加違禁藥物，如(rú)“瘦肉精”、鎮靜(jìng)催眠藥（安定）、激素等，嚴重影(yǐng)響了畜産品質量安全，危害人(rén)們身(shēn)體(tǐ)健康。

         2.飼料中重金屬問題。部分飼料生(shēng)産企業和養殖

場戶爲了加快(kuài)畜禽生(shēng)産速度，超量使用重金屬，危害飼料品質。近幾年(nián)，在飼料抽檢中，存在重金屬鉛、銅含量超标現象。另外，工業“三廢”不經處理(lǐ)直接向外界排放(fàng)，污染水源、空氣和土(tǔ)壤，有害物質進入植物和飼料，進而影(yǐng)響飼料品質，危及畜産品質量。

         3.飼料中農藥問題。 在種植業中，農作(zuò)物長期使用殺蟲、滅菌和殺鼠農藥。這些農藥長期積累污染土(tǔ)壤環境，被植物吸收後污染飼料，再通過動物的富集作(zuò)用，危害畜産品安全。

         4.飼料中抗生(shēng)素問題。 有些飼料生(shēng)産企業和養殖企業出于促進動物生(shēng)長或防治疫病的目的，長期超量使用抗生(shēng)素，且不按照(zhào)規定執行休藥期制度，緻使畜産品中抗生(shēng)素含量超标，危害人(rén)們身(shēn)體(tǐ)健康。

        5.環境污染問題。 有些飼料生(shēng)産企業和養殖企業，距離(lí)污染源太近或生(shēng)産設備過于簡陋，造成飼料在生(shēng)産、使用過程中黴變或被有害細菌和其他(tā)有害物質污染，進而影(yǐng)響飼料品質。

   　 二、提高飼料品質的要素

         1.飼料不僅維持畜禽正常的生(shēng)理(lǐ)機能，而且對增加個體(tǐ)産量、提高畜産品質量極爲關鍵。優質的飼料在合理(lǐ)飼喂的情況下，能提高畜禽的抗病能力、減少藥物用量、提高畜産品質量。因此，對飼料生(shēng)産、銷售及使用的單位和個人(rén)，要加大(dà)向其宣傳飼料對畜産品質量安全的影(yǐng)響的力度，提高飼料安全意識。

         2.飼料生(shēng)産企業要對飼料原料的來(lái)源、安全及質量方面有更多的信息和選擇性，對于某些不合格的原料要采取相(xiàng)應的處理(lǐ)措施，保證飼料原料的質量。不添加超過營養标準的礦物質、微量元素和維生(shēng)素；不濫用一些稀有元素和重金屬元素；嚴禁随意添加抗菌藥及違禁物品。商品飼料不得(de)添加《飼料藥物添加劑使用規範》附錄之外的任何獸藥品種；獸用原料藥不得(de)直接加入飼料中使用，必須制成預混劑後方可(kě)添加到飼料中。隻有批準文号爲“獸藥添字”的産品才能作(zuò)爲藥物飼料添加劑添加到飼料中，其産品标簽上必須标明所含獸藥成分的名稱、含量、适用範圍、休藥期規定、注意事(shì)項等。

         3.加強對飼料生(shēng)産企業和使用企業有關人(rén)員(yuán)的技術(shù)培訓，提高其業務素質，使其能科(kē)學規範地生(shēng)産飼料、合理(lǐ)地使用飼料。飼料中的各種營養物質對動物機體(tǐ)來(lái)說(shuō)都(dōu)有一個适當的标準，也就(jiù)是一個合理(lǐ)的使用量，不能減少也不能随意增加。如(rú)蛋白(bái)質或維生(shēng)素，若長期超量飼喂畜禽，就(jiù)會引起機體(tǐ)中毒。因此，在飼料生(shēng)産中要科(kē)學地配比各種營養物質，使其既能滿足畜禽的營養需要，又不造成各種營養物質的超标。在飼養過程中要合理(lǐ)地使用飼料，避免造成飼料浪費。

         4.按照(zhào)《飼料和飼料添加劑管理(lǐ)條例》及相(xiàng)關法律法規，加強對飼料行業的監督管理(lǐ)，加快(kuài)飼料标準化體(tǐ)系建設和飼料監測體(tǐ)系建設，進一步加大(dà)對飼料中添加違禁藥物的打擊力度。鼓勵飼料生(shēng)産企業和科(kē)研機構研究并生(shēng)産無污染、無殘留、無抗生(shēng)素的新型飼料。在整頓飼料工業時，要把目标定得(de)高一些，達到“綠色壁壘”的标準。有了優質的飼料，就(jiù)有了安全、衛生(shēng)的畜産品，我國(guó)畜牧業的發展就(jiù)會有新的跨越。